Vart tas protein upp i kroppen

Protein är vårt viktigaste näringsämne och viktigt för kroppen vi går in i. Här berättar vi mer om protein som näringsämne och varför protein är viktigt för vår kropp! Vad är protein? Protein är ett näringsämne och kallas ofta kroppens egna byggstenar, som ackumulerar våra celler och hjälper till att bilda hormoner och enzymer. Protein finns i de flesta livsmedel, i större eller mindre mängder, och vi får protein genom maten vi äter.

Proteinet består och skapas av cirka tjugo aminosyror. Det finns både så kallade essentiella och oinformerade aminosyror. Essentiella aminosyror är viktiga, och vi måste bära dem genom maten vi äter. Exempel på essentiella aminosyror är lysin, tryptofan och histidin. Icke-essentiella aminosyror är de som kroppen själv kan bilda. Till exempel, i frånvaro av protein, kan kroppen omvandla kolhydrater till protein.

Exempel på icke-essentiella aminosyror är arginin, cystein och prolin. Varför behöver vi protein? Protein används bland annat som byggstenar för vävnader och organ i kroppen för att bilda hormoner, enzymer och delar av immunsystemet som energikälla ger ett gram protein energi motsvarande 4 kilokalorier, såsom bärare i ordning. För att få olika näringsämnen och transportera dem till olika delar av kroppen, såsom kalcium och vitamin D. Källor av animaliskt och vegetabiliskt protein det finns två olika typer av proteiner-djur och grönsaker.

Animaliska proteinkällor innehåller alla essentiella aminosyror och är således källor till det så kallade högkvalitativa proteinet. Exempel på detta är kött, fisk, fjäderfä, ägg, mjölk och ost. Vegetabiliska proteinkällor innehåller olika essentiella aminosyror, men ingen vegetabilisk mat innehåller dem alla. Som vegetarian måste du kombinera olika ingredienser för att få alla aminosyror som kroppen behöver.

Exempel på vegetabiliska proteinkällor är baljväxter som ärtor, bönor och linser. Hur mycket protein behöver vi per dag? Protein är en viktig del av en balanserad kost, men hur mycket du behöver beror på din livssituation och aktivitetsnivå. Detta motsvarar minst g-protein per dag. Det är lätt att få denna mängd med en blandad diet. Proteinbehovet varierar också beroende på bland annat ålder och fysisk aktivitet.

Proteinbehovet beräknas enkelt med hjälp av en proteinräknare. Din livssituation påverkar ditt proteinbehov. I fysisk aktivitet och motion behöver kroppen byggmaterial från proteinprodukter. Du kan äta en hel dag i behov av protein vid en måltid och ta bort allt. Tarmens förmåga är inte begränsad av mängden protein i en burk hirs. Detta är också logiskt ur en evolutionär synvinkel.

En person skulle inte vara kvar länge om vi gav upp det vi åt när vi hittade något som skulle bli oanvändbart om vi inte kunde äta det direkt. Svaret är lite mer komplicerat här. Det faktum att proteinet du äter betyder inte att det kommer att användas för vad du vill, i det här fallet, för att bygga muskler. Så vad säger dig om det? Det anabola svaret på proteinintag i vila.

I studien fick 34 personer i olika åldrar, både unga och gamla, 30 eller 90 gram protein i form av muskelrött kött 1. En grupp fick gram kött, vilket gav KCAL, och den andra fick en stor bit kött för hela gram och KCAL. De mätte sedan sin muskelproteinsyntes i fem timmar. Det har tidigare visats att den akuta stimulansen av muskelproteinsyntes är oberoende av kalorier, vilket således har bekräftats här.

En stor köttbit gav tre gånger mer energi än en mindre, utan någon ytterligare effekt på muskelstrukturen. Forskarna drar slutsatsen att detta är en studie och säger att det verkar som om en serie mindre proteinintag under dagen är ett mer effektivt sätt att skapa möjligheter till muskeltillväxt jämfört med att koncentrera proteinintag på ett eller flera huvudintag. Men flera andra artiklar visar att det förmodligen inte finns någon övre gräns för det anabola svaret på mängden protein i en måltid 2, 3.

Det framgår också av hänvisningar till ett antal studier och matematiska modeller att detta resonemang är i linje. Ju mer protein och kolhydrater per måltid, desto bättre är proteinbalansen, det vill säga skillnaden mellan struktur och nedbrytning. Muskelbyggnad och muskelnedbrytning - balans bestämmer resultaten som avgör om du befinner dig i det anabola eller kataboliska stadiet, är inte bara relaterade till proteinsyntes utan bör också ställas mot proteinnedbrytning.

Du som är vuxen behöver 0,83 g protein per kg kroppsvikt per dag.

Om proteinsyntesen är större än proteinnedbrytningen under en viss mätperiod är du i ett anabolt tillstånd och bildar mer protein än du bryter ner. Således är proteinbalans viktigt, inte proteinnedbrytning eller proteinsyntes i sig. 4Du kan ha ett stort muskelgap, till exempel på grund av mycket intensiv fysisk aktivitet, men bara bygga mer muskler under samma mätperiod ökar du fortfarande muskelmassan.

Det är också helt ointressant att titta på bilden. Det faktum att nedbrytningen är större än strukturen vid ett ögonblick eller i en kort mätning betyder inte förlusten av muskler som observerats under dagen eller under en längre period. Ju mer protein, desto bättre? Ju mer protein per måltid, det vill säga desto bättre proteinbalans och mer anabolism, det vill säga.

Hur händer detta tillsammans med slutsatsen att 90 gram protein per konsumtion inte ger mer struktur än 30 gram? Svaret ligger i proteinuppdelning. Även om proteinsyntesen inte stimuleras av en stor mängd intag, är insulins svar att konsumera protein och kolhydrater, direkt relaterade till hur mycket du äter.

Resultatet av högre proteinintag vid en viss måltid är en större frisättning av insulin, vilket i sin tur leder till en större och långvarig minskning av proteinnedbrytningen 2. Låter gott - då spelar det ingen roll om jag äter hela dagens proteinintag till middag eller om jag sprider ut det till mindre måltider! Men vänta ett tag. Tyvärr är det inte så enkelt.

Lär dig hur kroppen tar upp och hanterar näringsämnen som fett, kolhydrater och protein, samt hur detta påverkar vår vikt, hälsa och risk för sjukdom.

När du studerar detta är det inte muskelproteinbrottet som du har forskat på. Det är faktiskt inte ens möjligt att mäta nedbrytningen av muskelprotein på ett enkelt och kontrollerat sätt. Du måste ta en muskelbiopsi, vilket leder till att du skadar muskelfibrerna, så det är svårt att avgöra vilken skada som beror på proceduren och som beror på en naturlig muskelbrott.

Istället kan du mäta markörer för muskelnedbrytning, såsom muskelprotein kreatinkinasnivåer, men dessa resultat översätts inte riktigt till verklig nedbrytning. Dessutom, särskilt i träning, kan en ökning av kreatinkinasnivåerna bero på orsaker som samtidigt inkluderar stimulering av muskelbyggnad, dvs träning, och är detta något negativt i sådana fall? Förmodligen inte. Så det kan inte sägas att minskningen av proteinnedbrytning som du ser från ett stort proteinintag faktiskt betyder Si eller mycket mindre nedbrytning av muskelprotein.

Förmodligen är det först och främst ett proteinbrott i magen, huden, tarmarna och organen som minskar. Det borde inte vara något fel med det, men det är osannolikt att du behöver sträva efter en minskning av det vanliga, och du har ingen extra fördel för träningsändamål. Förresten är jag inte säker på att en konstant positiv balans av protein i organen är vad du behöver sträva efter.

Vem vill ha en växande lever och tarmar? Signaler, signaler, signaler om övergripande prestanda är att det är proteinet du äter som också blir muskelprotein. Att aminosyror från proteinmat byggs som ett nytt protein i kroppen, bland annat som ett nytt muskelprotein. Detta gäller till viss del, men endast i begränsad utsträckning. Resten bildar protein i andra kroppsvävnader eller används som energi 6.

Varför ska du äta så mycket protein varje dag om bara några gram blir muskler? När man äter protein ökar aminosyranivåerna i blodet, och när detta händer skickas cellnivåsignaler som börjar en ny bildning av muskelprotein 7. Aminosyror är inbäddade och bildar ett nytt muskelprotein som svar på dessa signaler. Dessa aminosyror bör dock inte komma från proteinet du just åt.

I stället frigörs aminosyror från nedbrutet muskelprotein, som återanvänds. De är inbäddade som muskelprotein som svar på signaler från proteinintag. Detta innebär att aminosyran i maten du äter kan bidra till muskelbyggnad, även om dess individuella, ultimata öde ligger i oxidationen av energi. Effektiv muskelbyggnad kräver effektiv muskelrivning på senare tid har det funnits många tecken på att det kanske inte är något positivt att minska muskelspaltningen om du vill öka muskelmassan.

Detta kan låta konstigt och paradoxalt, men i själva verket finns det både logiska och fysiologiska resonemangsmekanismer. En ny vetenskaplig artikel säger att det inte finns några kända fördelar med att försöka minska den normala nedbrytningen av muskelprotein om du letar efter muskelhypertrofi 5. Om något kan det ha motsatt effekt, eftersom effektiv muskelbyggnad kräver effektiv muskelspalt, där kroppen blir av med skadat protein och återvinner aminosyror för att bilda nytt muskelprotein.

Med andra ord minskar muskelnedbrytningen också antalet byggstenar som är tillgängliga för att bilda nya muskler. Det betyder inte att du ska göra motsatsen och försöka öka din muskelnedbrytning så mycket som möjligt. Det enda att tänka på är inte så mycket att försöka minska muskelnedbrytningen så mycket som möjligt, mer än vad som händer med en vanlig diet.

Fokusera på att bygga muskler, så muskelgapet controls.It verkar vara en nödvändig del av muskeltillväxten. Anabolts svar på proteinintag i samband med träning, Hur ser det ut i samband med träning? Finns det en skillnad i hur mycket protein du kan använda för att bygga muskler om du tränar innan du äter? Svaret är ja, men det handlar inte om några dramatiska skillnader.

Efter träning ökar muskelns aminosyrakänslighet, vilket innebär att om något verkar kräva mindre protein för att uppnå lika mycket muskelbyggande effekt som i vila. I studien fick deltagarna 0, 5, 10, 20 eller 40 gram äggvita efter benet 8 passera. Där sågs att muskelproteinsyntesen nådde en platå med konsumtionen av 20 gram protein. Det enda som hände när dosen fördubblades var i princip att aminosyrorna oxiderades.