Kökets redskap

Det är svårt att identifiera och komma ihåg exakt vilka köksredskap du behöver. Därför har vi listat de viktigaste köksredskap som du behöver i ditt kök.

Vi har äggskärare, äggringar, äggcoddler och äggskalare.

En stekpanna på en stekpanna i köket. Mest troligt är detta det första du planerar att köpa. Vi rekommenderar att du köper antingen en stekpanna i rostfritt stål eller gjutjärn. Rostfria fläktar är billiga, håller länge, har en icke-avtagbar beläggning och kan vanligtvis rengöras i diskmaskinen. Nackdelen är att de har en lägre värmefördelning och inte lika lång livslängd som gjutjärn.

Om du behöver en stekpanna i rostfritt stål rekommenderar vi Scanpan CTX. Fläktarna i gjutjärn är tunga, men har en livslängd som ingen kan jämföra med. De har en naturlig bra beläggning, exceptionellt bra värmefördelning och kan användas både i ugnen och i ugnen. Nackdelen med gjutjärn är att de kräver mer matning än rostfritt stål, och de kan vara ganska tunga.

Vår mest favorit gjutjärnsplatta genom tiderna är Skeppshults stekpanna. Det är billigt, hållbart och riktigt bra. Varje år listar vi de bästa pannorna för varje budget och storlek. Smärtor och krukor, oavsett om du vill laga ägg, ris eller göra en god sås - så du behöver en bra kastrull. Det är bäst att ha flera typer av krukor och krukor i olika storlekar.

Du vill kunna laga en liten mängd sås i en liten kastrull och kunna laga en stor mängd potatis i en stor kastrull. Här hittar du Årets bästa krukor - för både stora och små såser. Många tillverkare säljer också en kruka, som vanligtvis består av 3 till 5 stycken och krukor i ett paket. Detta är det perfekta startpaketet om du just har flyttat hemifrån eller bara vill uppgradera dina matlagningskärl.

Här köper du köksredskap, köksutrustning, köksmaskiner, serveringsprodukter och allt du kan tänka dig till ditt kök.

En handgjord bräda. Skärbrädan är obligatorisk. Inte bara av hygieniska skäl utan också för att du förstör dina köksknivar om du skär råvaror på något annat än en skärbräda. Du bör köpa en trä-eller plastskärbräda. Andra typer av material förstör vanligtvis knivens blad eller är svåra att rengöra. Vi rekommenderar att du köper minst två skärbrädor för att undvika korskontaminering.

Det vill säga att du inte vill blanda olika bakteriekulturer med varandra. En handgjord bräda för frukt, grönsaker och bröd. En annan skärbräda används för kött, fisk och fjäderfä. Plastskärbrädor är överlägset mest användarvänliga eftersom de kräver minimal underhållning och vanligtvis kan rengöras i diskmaskinen. Träplankorna måste oljas och rengöras för hand. Här hittar du de bästa skärbrädorna av trä och plast.

Förbered kniven.

Kockkniven är allt som allt, som kan göra allt från att skära kött till att skära lök och kryddor. Det bästa köksredskapet du kan investera i är en bra kockkniv. Du kan köpa billiga kokkärl, kokkärl och kolondener - men en kniv som du måste spendera extra pengar på. Dessa knivar är av mycket hög kvalitet, men inte särskilt dyra. En brödkniv en kockkniv kan göra i princip vad som helst i köket - förutom en bit bröd.

För att skära släta och vackra brödstycken behöver du en bra brödkniv. Det är viktigt att brödkniven har ett tandblad och en bra balans mellan handtaget och bladet. Varje år kommer vi att granska den bästa brödkniven för varje budget. Vi rekommenderar att du läser våra tester för att hitta en brödkniv som passar din budget och behov.

Deciliterstorlekar är köksredskap som många glömmer att köpa när de lämnar hemmet. Deciliterstorlekar är billiga köksredskap, men åh, så användbara! Naturligtvis kan du laga pasta och ris utan att använda ett decilitermått, men för lite mer avancerade recept måste du mäta ingredienserna. Varje kök behöver deciliterstorlekar. Det behöver inte kosta mer än kronor, vilket definitivt är värt det, både för matlagning och bakning.

Att steka rostbladet är ett måste. Du vill inte inkludera köttbitar eller grönsaker i en wok med en gaffel eller sked. Å ena sidan är det svårt, och det finns risk för att du reparerar steken. En stekt kudde är nödvändig i alla typer av kök. Du kan hitta bra stekkuddar för SEK. En träsked, som en stekt kudde, krävs en träsked. En träsked kan användas för att röra såser, pasta eller för att hälla mat från en kastrull i en tallrik.

Anledningen till att du vill ha en hink i trä är att det är ett bra material för dina pannor och kärl. Det reparerar inte och lämnar inte toxiner när det blir varmt. En storskalig kniv eller potatis. En läderkniv eller potatisskalare är ett måste för varje kök. Ingen lista över köksredskap är komplett utan en potatisskalare. Om du vill skala äpplen, potatis eller morötter vill du ha en dedikerad kniv för detta ändamål.

Det finns olika typer av skalor som specialiserar sig på olika typer av råvaror som sparris, Tom och lök. Men som regel räcker det med en vanlig potatisskalare. Vispa för att kunna vispa degen så att du behöver en visp.Antingen en bärbar visp, en elektrisk visp, en stickblandare eller en köksassistent. Manuella kontroller är naturligtvis det billigaste alternativet, och de tar minimalt med utrymme.

Men om du vill vara så tidseffektiv som möjligt och inte vill ha mjölksyra i händerna varje gång du lagar pannkakor rekommenderar vi en elvisp. Det finns många elektriska piskor att välja mellan, så vi rekommenderar att du läser vår Electric Whask bäst i test för att hitta de mest prisvärda alternativen. Det finns inte så mycket att du väljer ugns klassiska form i eldfast glas, vilket är lätt att rengöra för billiga pengar, eller välj en som kan ha ett mer attraktivt utseende i stenprodukter.

Men enligt vår mening är de bästa och vackraste gjorda av rostfritt stål eller aluminium. I slutändan är det fortfarande viktigt att du tar rätt storlek beroende på dina behov. Deciliterstorlekar, litermätningar och mätningar som du säkert har sett och hört i många matlagningsprogram som du bör använda för att få rätt mängd, men när det gäller vätskor är naturligtvis alla former av kosmiska mätningar nödvändiga.

Även vid mätning av fasta livsmedel i volym efter behov. Det finns många olika dimensioner när det gäller storlek, material, utseende och pris. Vår rekommendation är att välja storlekar av rostfritt stål. Å ena sidan är de billiga, men de har också nästan evig hållbarhet. Vem behöver det då? Ett mätkit med de vanliga små storlekarna KRM, TSP, MSK och DL är förstås självklart.

Och då, naturligtvis, en liter. Då kan du välja antingen ett semi-binärt mått eller ett som rymmer 2,5 DL som komplement. Vårformen är ingen riktig Hobbybagare eller professionell professionell utan en mycket populär bakform, som du kallar en vårform. Det finns flera olika storlekar, men också i olika material som stål, aluminium, tennplatta och kolstål.

Fjäderformen är en bakform där du kan ta bort från kanten genom att släppa spännet. Tänk på att löpande formar kan börja läcka efter ett tag, särskilt om de bakas med en mycket tunn deg. En bra fjäderform bör släppa lätt när spännet lossnar. En helt perfekt form för mjuka kakor och pajer. Gear Iron är naturligtvis ett uppenbart köksredskap. Även om du inte kan använda den varje dag är det svårt att se vad du skulle använda, till exempel när du behöver ost, till exempel.